Организация питания

23.12.25 чек лист 1.jpg
23.12.25 чек лист 2.jpg
23.12.25 чек лист 3.jpg
2025-12-23_002.jpg
Анкеты от 23.12.25.jpg
Анкетирование обучающихся и их родителей по вопросам питания 2025-2026.docx2025-10-20_

https://vk.com/wall-210652587_6093  Родительский контроль от 23.12.2025 года

2 чек лист 27.11.2025.jpg
3 чек лист 27.11.2025.jpg

анкеты 27.11.2025jpg
Анкеты для родителей 27.11.2025.jpg
чек лист 27.11.25.jpg

https://vk.com/wall-210652587_5810 Родительский контроль 27.11.2025 

Приказ Недели здорового питания 2025год..PDF

Приказ по Неделе питания по школе №384 от 12.11.2025.jpg
Приложение к приказу, план проведения Недели питания ноябрь 2025.jpg

 В рамках Недели питания- занятие внеурочной деятельности "Разговор о правильном питании" в 1 б классе .docx

План мероприятий по родительскому контролю  1 лист 2025-2026.jpg
План мероприятий по родительскому контролю 2 лист 2025-2026jpg

25 сентября 2025 года, в очередной раз, родители получили возможность посетить школьную столовую.
Цель такого посещения — ознакомиться с качеством питания, условиями сервировки и соблюдением санитарных норм.

Визит показал, что меню разнообразно и сбалансировано по пищевой ценности. Особое внимание уделяется свежести продуктов и соблюдению норм по температурному режиму хранения и приготовлению пищи. Персонал приветлив и профессионален.

Обратная связь от родителей была очень полезна. Подобные встречи повышают прозрачность школьного питания, позволяют вовремя выявлять и устранять проблемы, что в конечном итоге благотворно влияет на здоровье и успеваемость детей.

Посещение школьной столовой — важный шаг для улучшения качества питания и укрепления доверия между школой и родителями.Если вы хотите поддержать инициативу школы и убедиться лично в качестве горячего питания вашего ребенка, присоединяйтесь к следующим проверкам!
#школьноепитание
#контролькачества
#родителиБашкортостаназаЗдоровоепитание

g

С 7 по 11 апреля 2025 года в нашей школе проходит "Неделя здорового питания", целью которой является повышение уровня информированности обучающихся о значимости здорового питания, особенно в школьном возрасте, содействие созданию условий для сохранения и укрепления здоровья учащихся в школах. В рамках Недели запланированы различные мероприятия, направленные на формирование осознанного отношения к своему питанию и здоровью.
Каждый день посвящен определенной теме:
8 апреля- "Кулинарные традиции в семье"(фото приготовления домашней здоровой пищи)
9 апреля- "Полевая кухня на дому" (фото приготовления заготовок еды для участников СВО)
️11 апреля- "Курс на здоровый образ жизни" (фото зарядки, игр на свежем воздухе, кросс и тд)
Присоединяйтесь!

Школьная столовая МОБУ СОШ №1 с.Бижбуляк

Организация общественного питания учреждения , для обслуживания детей, является столовая , работающая на сырье, которая производит и реализует блюда в соответствии с утвержденным меню.

Обеденный зал школьной столовой рассчитан на 120 посадочных мест, при обеденном зале оборудованы 6 умывальных раковин с подводкой холодной и горячей воды. При раковинах установлены 4 электрополотенца, имеется мыло.

На предприятии предусмотрены объемно-планировочные решения, набор помещений и оборудование, что позволяет осуществлять приготовление безопасной, и сохраняющей пищевую ценность кулинарной продукции и ее реализацию.

Пищеблок работает на сырье, обеспечен необходимым набором технологического , холодильного, моечного оборудования, производственными столами, разделочными досками и инвентарем.

В состав пищеблока входят: бытовое помещение, санузел для сотрудников с душевой, склад для тары, склад сыпучих продуктов, помещение для холодильников, овощной цех, мясо-рыбный цех, холодный цех, горячий цех, моечная кухонной посуды, моечная столовая посуды, инвентарная, кабинет заведующей.

Для сотрудников пищеблока имеются бытовое помещение , санузел. Установлены отдельные шкафы закрытого типа для раздельного хранения уличной одежды и спецодежды.

Склад сыпучих продуктов оборудован стеллажами, поддонами для хранения сыпучих продуктов, прибором для измерения температуры и относительной влажности воздуха, весами.

В помещении для холодильников установлены морозильная ларь «мясо говядина», холодильник «суточные пробы», 2-х камерный холодильник (морозильник «куры», холодильник «яйца», 2-хкамерный холодильник4 (холодильник «молочные продукты», морозильник –«куры»), 2-х камерный холодильник (морозильник –«рыба», холодильник-«рыба»). Холодильное оборудование оснащено контрольными термометрами.

Овощной цех. Установлены картофелечистка на столе «ОС», стол разделочный «ОС», холодильник «овощи сырые», ларь для картофеля, ванна эмалированная для чистки овощей и картофеля, раковина для мытья рук со смесителем с кистевым управлением.

Мясо-рыбный цех. По левой стороне установлены электрическая мясорубка, разделочный стол «СК», разделочный стол «МС», два морозильника «ягоды» , морозильник «мясо говядина». По правой стороне –холодильный шкаф «овощи, фрукты», два холодильных шкафа «молочные продукты», разделочный стол «РС», двухгнездная производственная ванна «1 обработка мяса» и II обработка мяса», колода для рубки мяса, разделочный инвентарь. Для обработки яиц выделено три тазика с маркировкой по номерам, и тазик «чистое яйцо».

Мучной цех. Оборудовано рабочее место для изготовления теста с обеденным столом, жарочный шкаф, электрическая сковорода, тестомес.

Справа- разделочный стол «готовая продукция», обеденный стол «гастрономия», обеденный стол без маркировки, производственная ванна «для инвентаря», раковина для мытья рук персонала со смесителем с кистевым управлением.

Холодный цех. Разделочный стол «сыпучие продукты», разделочный стол «варёные овощи», над ним установлена бактерицидная лампа открытого типа ( в качестве зоны приготовления холодных закусок). Обеденный стол «хлеб», шкаф для хлеба, справа-хлеборезательная машина, обеденный стол «хлеб, кондитерские изделия», пекарский шкаф, производственная ванна «для фруктов», раковина для мытья рук со смесителем с локтевым управлением.

Горячий цех оборудован раковиной для мытья рук со смесителем с локтевым приводом, производственной ванной, двумя электрическими котлами, жарочным шкафом, двумя электроплитами (на 3 и 6 конфорках), тремя промаркированными разделочными столами, столовом для готовой продукции.

Раздаточная оснащена мармитной линией и разогревочной плитой, столом для готовой продукции, стеллажом, столом для столовых приборов.

В моечной столовой установлена 2-хсекционная моечная ванна для мытья бокалов, 3-х секционная моечная ванна для мытья столовой посуды, производственный стол, стеллажи для чистой посуды.

Моечная кухонной посуды оборудована производственной ванной большого размера, стеллажами для чистой посуды.

Все установленное в производственных помещениях технологическое оборудование находится в исправном состоянии.

В качестве источников горячего водоснабжения на пищеблоке установлены электронагреватели.

Производственные столы , предназначенные для обработки пищевых продуктов, имеют покрытие, устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств.

Обеденный стол оборудован столовой мебелью с покрытием, позволяющим проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств.

Столовая обеспечена достаточным количеством столовой посуды и приборами.

Анкета.pdf
Чек лист родительского контроля.pdf

Разговор о правильном питании